Avitaminoze- jebkura vitamīna vai vairāku vitamīnu trūkums (poliavitaminoze). Tas notiek ar nepietiekamu uzturu vai ar gremošanu saistīto orgānu darbības traucējumiem. Un tas var būt arī sekas vielmaiņas īpatnībām bērnībā un vecumā. Vitamīna trūkums izraisa, piemēram, tādas slimības kā rahīts (D vitamīna trūkums) un skorbuts (C vitamīna trūkums). Bet pilnīgs vitamīnu trūkums ir reti, biežāk tiek novērota hipovitaminoze.
Hipovitaminoze- vitamīnu trūkums. Ar vitamīnu trūkumu samazinās efektivitāte, pasliktinās apetīte un vājinās imunitāte. Ir aizkaitināmība un pastāvīgs nogurums. Ja nepalielināsiet uzņemto vitamīnu daudzumu, organisms nespēs pareizi uzņemt un izdalīt no ienākošās pārtikas derīgās vielas, kā rezultātā pasliktināsies audu stāvoklis (āda, muskuļi, gļotādas) un ķermeņa funkcijas (augšana, intelektuālā un fiziskā attīstība) sāks pasliktināties. Tajā pašā laikā hipovitaminoze var īpaši neizpausties un ilgt gadiem, nodarot kaitējumu veselībai. Piemēram, A vitamīna trūkuma dēļ tiek traucēta redze krēslā (nakts aklums), B1 vitamīna deficīts traucē ogļhidrātu oksidēšanos, samazinās apetīte, atmiņas zudums, galvassāpes. Hipovitaminoze B2 izjauc enerģijas un vielmaiņas procesus. C vitamīna trūkums izpaužas ar ādas lobīšanos, smaganu asiņošanu, vājumu un aizkaitināmību, sāpēm kājās. E vitamīna deficīts veicina muskuļu distrofiju.
Hipervitaminoze- vitamīnu pārpalikums. Ar viena vai vairāku vitamīnu pārpalikumu, biežāk taukos šķīstošo, jo. tie uzkrājas, notiek organisma intoksikācija ar īpaši lielu vitamīnu devu, kas noved pie dažādiem traucējumiem organismā.
Ar A vitamīna pārpalikumu tiek traucēta aknu darbība, paaugstinās asinsspiediens, rodas sabrukums, miegainība un galvassāpes. C vitamīna pārdozēšana var izraisīt bezmiegu un aizkuņģa dziedzera un nieru darbības traucējumus. D vitamīni var veicināt nierakmeņu veidošanos un kaulu iznīcināšanu. Bieži vien D vitamīna pārpalikuma simptomi ir slikta apetīte, svara zudums, vājums, slikta dūša, sāpes vēderā un aizcietējums, galvassāpes pakausī. E vitamīna pārpalikums izraisa nogurumu, vājumu, reiboni. Tas var izpausties ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un nestabilu sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
Hipovitaminozes profilakse.
Kā jau minēts, viens no hipovitaminozes eksogēniem cēloņiem var būt nepareiza uzglabāšana, transportēšana un ēdiena gatavošana. Lai izvairītos no būtiskiem vitamīnu zudumiem, nepieciešams (piemēram, C vitamīns):
1. Vingrošana transportēšana dārzeņus tikai koka traukos.
2. Uzglabāšana vakuumā temperatūrā, kas nav augstāka par +1-3°C.
3. Pareiza ēdiena gatavošana svarīgi vitamīnu saglabāšanai. Dārzeņi nekavējoties jāiemet verdošā ūdenī - tas noved pie inhibitoru iznīcināšanas un attiecīgi vitamīnu saglabāšanas. Vēlams, lai ūdens būtu sālīts vai cukurots. Vāra dārzeņus zem slēgta vāka, līdz tie ir gatavi, ja iespējams, ne ilgi. Pareiza gatavošana ļauj ietaupīt līdz pat 90 % C vitamīns.
4. Stabilizatori C vitamīns ir sāls, cukurs, ciete, olbaltumvielas (saista metālus), tauki (kavē skābekļa piekļuvi), fitoncīdi.
5. Noderīga arī C vitamīna aiztures ziņā pārtikas sasaldēšana.Šajā gadījumā dārzeņus nedrīkst atkausēt, tie nekavējoties jāliek verdošā ūdenī. Fermentācija ir piemērota arī C vitamīna saglabāšanai.
Baktēriju izcelsmes saindēšanās ar pārtiku (toksiskas infekcijas un intoksikācijas); etioloģija, patoģenēze, profilakse.
PREZENTĀCIJA 138 SLAIDOS UN DIEVS JUMS PALĪDZ
Saindēšanās ar pārtiku ir akūta polietioloģiska slimība, kas rodas, patērējot pārtikas produktu, kas ir masveidā piesārņots ar virulentiem m / o vai satur toksiskas vielas ar mikrobu vai ne-mikrobu raksturu.
Klasifikācija:
mikrobu
1.1. Toksiskas infekcijas:
1.2. Toksikoze:
1.2.1. baktēriju
1.2.2. mikotoksikoze
1.3. Jaukta etioloģija (jaukta)
Ne-mikrobu
2.1. Saindēšanās ar indīgiem augiem un dzīviem audiem
2.1.1. augi, kas ir dabiski indīgi
2.1.2. dzīvnieku audi, indes-mi dabā
2.2. Saindēšanās ar augu un dzīvnieku izcelsmes produktiem
izcelsme, indīga zem noteiktiem
nosacījumiem
2.2.1. augu izcelsmes produkti
2.2.2. dzīvnieku izcelsmes produkti
2.3. Ķīmiskā saindēšanās
Nenoteikta etioloģija
Faktori, kas veicina mikrobu saindēšanos ar pārtiku, ir:
Infekcijas avota klātbūtne - tas var būt cilvēks (slims vai vesels) un dzīvnieki;
apstākļu pieejamība izejvielu un gatavās produkcijas piesārņojumam;
Gatavie produkti, atšķirībā no neapstrādātiem, biežāk izraisa saindēšanos ar pārtiku, jo tajos samazinās antagonistu mikrobu līmenis;
· augsta izejvielu sākotnējā piesārņojuma pakāpe ar mikroorganismiem;
Nepietiekama pārtikas produktu termiskās apstrādes efektivitāte;
liels daudzums atlikušās mikrofloras gatavajos pārtikas produktos pēc termiskās apstrādes;
efektīvas atkārtotas termiskās apstrādes trūkums;
Labvēlīgu apstākļu klātbūtne mikroorganismu, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, vairošanās (labvēlīga temperatūra, augsts mitrums, pH 3,8-4,5, sāls saturs mazāks par 6-7%, cukurs mazāks par 50% utt.);
· produktā uzkrāto mikrobu daudzums, vairāk nekā 105 uz 1 g/ml, uzskatāms par bīstamu;
Pārtikas produktu temperatūras, uzglabāšanas un realizācijas termiņu pārkāpums;
· produktu organoleptisko īpašību izmaiņu neesamība, tajos uzkrājoties lielam skaitam pārtikas saindēšanās izraisītāju.
Saindēšanās ar pārtiku ir akūta slimība, kas rodas, ēdot pārtiku, kas satur lielu daudzumu dzīvi patogēni(10 5 -10 6 1 g vai 1 ml produkta).
Pārtikas saindēšanās izraisītāji atbilstošos apstākļos intensīvi vairojas pārtikas produktos. Šādam produktam nonākot gremošanas traktā, patoloģiskā procesa attīstību nosaka dzīvu mikroorganismu un toksisko metabolītu ietekme uz organismu, kas izdalās mikrobu masveida nāves laikā organismā.
Saindēšanās ar ēdienu- tās ir akūtas slimības, ko izraisa pārtika, kas masveidā apsēta ar Salmonella grupas dzīviem mikroorganismiem, Sonne-Kruse dizentērijas nūjiņām un oportūnistiskajiem patogēniem, kas ietver dažus E. coli Proteus variantus utt. Visbiežāk sastopamās pārtikas toksiskās infekcijas ir saistītas ar lietošanu. gaļas izstrādājumi, īpaši malta gaļa, želeja, pastēte, ātrbojīgas vārītas desas. Toksiskas infekcijas var būt saistītas arī ar zivju un zivju produktu, ūdensputnu olu, piena un piena produktu, saldējuma, krējuma konditorejas izstrādājumu, salātu un vinegreta lietošanu uzturā. Infekcijas cēlonis. no uzskaitītajiem produktiem var izraisīt dzīvnieku salmonellas slimības (teļu paratīfs, govju infekciozais aborts u.c.), (dzīvnieku muskuļu un orgānu inficēšanās ar salmonellu dzīves laikā organisma aizsargspējas pavājināšanās vai kaušanas laikā, inficēts ūdens vai pārtikas ledus, inficēti trauki, aprīkojums vai transports , cilvēka baciļu nesējs, mušas un grauzēji.) Nepietiekama termiskā apstrāde var būt slikta gaļas un zivju produktu vārīšana vai cepšana, nepietiekama konservu sterilizācija vai piena pasterizācija. Inficētās pārtikas uzglabāšana salīdzinoši augstā temperatūrā vairākas stundas izraisa pastiprinātu mikroorganismu vairošanos, kas izdzīvojuši pēc produkta nepietiekamas termiskās apstrādes. Pārtikas izraisītu slimību uzliesmojumi biežāk rodas no jūnija līdz oktobrim augstās vasaras temperatūras dēļ, kas veicina baktēriju augšanu. Saindēšanās ar pārtiku profilakse sastāv no stingras sanitāro noteikumu ievērošanas pārtikas produktu ražošanā, uzglabāšanā, kulinārijas apstrādē un pārdošanā. Uz pārtikas baktēriju toksikozi, ietver slimības, ko izraisa stafilokoku vai botulīna baciļu toksīni. Literatūrā aprakstītajos stafilokoku saindēšanās uzliesmojumos visbiežāk par cēloni ir krējuma produkti, dažādi piena produkti, sālīti un kūpināti gaļas izstrādājumi, zivju konservi eļļā. Pastāv uzskats, ka lielākā daļa ģimenes gadījumu, kad saindēšanās ar pārtiku notiek akūta gastrīta vai gastroenterīta formā, ir stafilokoku intoksikācija. To galvenais iemesls ir ēdienu gatavošana vairākas dienas un uzglabāšana bez pietiekamas atdzesēšanas. Pārtikas darbinieki ar strutainiem-iekaisuma procesiem uz rokām vai katarālām parādībām nazofarneksā var būt produktu inficēšanās avoti ar stafilokokiem. Piens var inficēties arī ar govju tesmeņa slimību. Eksperimentālos apstākļos pārtikas trauki, kas mākslīgi inficēti ar stafilokoku, kļuva toksiski kaķēniem pēc 5-8 stundu uzglabāšanas istabas temperatūrā. Lai novērstu saindēšanos ar stafilokoku, tas ir nepieciešams uzturēt tīrību visos ēdiena gatavošanas posmos un uzglabāt tos zemā temperatūrā. Personas ar pustulozām slimībām uz rokām un atklātām ķermeņa zonām ir jānoņem no darba, kas saistīts ar ēdiena gatavošanu un saskari ar tiem. Konditori, kas saskaras ar krēmu, katru dienu jāpārbauda, vai nav pustulozu slimību. Vēlams, lai pārtikas uzņēmumu darbinieki ar akūtām katarālām parādībām nazofarneksā darbā nēsātu kokvilnas marles pārsējus, kas nosedz muti un degunu. Botulisms izraisa spēcīgs toksīns, kas rodas pārtikā, kas ir piesārņota ar botulīna baciļiem. Slimības rašanās šajā gadījumā ir saistīta ar vairākiem apstākļiem: a) pārtikas produkta inficēšanās ar botulisma baciļa veģetatīvo vai sporu formu; sporas nonāk pārtikas produktos kopā ar augsni vai no kuņģa-zarnu trakta, griežot liemeņus; b) labvēlīgi apstākļi sporu dīgšanai, veģetatīvo formu atražošanai un toksīnu uzkrāšanai - anaerobos apstākļos, temperatūra 10-37° (optimālā 20-30°) un diezgan ilgs laiks (šķiet, ne mazāk par dienu); c) ja produkts, kurā jau ir izveidojies botulīna toksīns, nav pakļauts termiskai apstrādei. Botulīna toksīns tiek pilnībā iznīcināts, produktu vārot 30 minūtes.
Kas ir nepieciešami cilvēka ķermenim un, kā likums, ir ietverti dažāda veida pārtikas produktos. Vitamīni cilvēkam nepieciešami mikroskopiskās (salīdzinot ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem) devās, tomēr dažu vitamīnu trūkums ( avitaminoze vai hipovitaminoze) var izraisīt nopietnas komplikācijas. Tajā pašā laikā pārmērīgs dažu vitamīnu grupu patēriņš ( hipervitaminoze, vitamīnu pārdozēšana) var radīt negatīvas sekas.
Visi vitamīni, tāpat kā antioksidantus iedala ūdenī šķīstošs (hidrofils) un taukos šķīstošs (lipofīls). Šeit ir visizplatītākie vitamīnu veidi ar ieteicamo dienas devu, robežvērtību (ja zināms) un īsu beriberi un pārdozēšanas seku aprakstu.
Vitamīna nosaukums |
Vitamīnu avoti |
A vitamīns |
Aknas, apelsīni un dzeltenie augļi, zaļumi, burkāni, ķirbis, cukini, spināti, zivis, sojas piens, piens |
B 1 vitamīns |
Cūkgaļa, auzu pārslas, savvaļas rīsi, dārzeņi, kartupeļi, aknas, olas |
B2 vitamīns |
Piena produkti, banāni, kukurūza, zaļās pupiņas, sparģeļi |
B3 vitamīns |
Gaļa, zivis, olas, lielākā daļa dārzeņu, sēnes, rieksti |
B 5 vitamīns |
Gaļa, brokoļi, avokado |
B6 vitamīns |
Gaļa, dārzeņi, rieksti, banāni |
B7 vitamīns |
Neapstrādāts olas dzeltenums, aknas, zemesrieksti, zaļumi |
B 9 vitamīns |
Lapu dārzeņi, makaroni, maize, graudaugi, aknas |
B12 vitamīns |
Gaļa un citi dzīvnieku izcelsmes produkti |
C vitamīns |
Lielākā daļa augļu un dārzeņu, aknas |
D vitamīns |
Zivis, olas, aknas, sēnes |
E vitamīns |
Lielākā daļa augļu un dārzeņu, riekstu un sēklu |
K vitamīns |
Zaļumi, spināti, olu dzeltenumi, aknas |
Vitamīni. Avitaminoze. Hipovitaminoze. Hipervitaminoze.
Vitamīni ir organiskas dabas mazmolekulāras bioloģiski aktīvas vielas, bez kurām nevar notikt svarīgākie bioķīmiskie un fizioloģiskie procesi dzīvos organismos.
Ir zināms, ka šīs funkcijas veic vairāk nekā trīsdesmit savienojumu.
Ja organismā nav neviena vitamīna, tas attīstās avitaminoze- smaga slimība, kas var izraisīt citas slimības, piemēram, rahītu, skorbutu, pellagru, beriberi, nakts aklumu.
Mūsu laikā beriberi ir ļoti reta parādība. Biežāki ir hipovitaminoze - jebkura vitamīna daļēja deficīta gadījumi. Hipovitaminozes simptomi ir: viegls savārgums, nogurums, samazināta veiktspēja, paaugstināta uzbudināmība, samazināta ķermeņa izturība pret infekcijām.
Visbiežāk hipovitaminoze rodas ziemas beigās un pavasarī, kad tiek samazināts vitamīnu saturs pārtikā vai uzturā ir nepietiekams daudzums ar būtiskiem vitamīniem bagātu pārtikas produktu. Tieši šajā periodā ir jāpievērš īpaša uzmanība uzturā lietojamo produktu komplektam.
Arī hipovitaminozes cēloņi var būt:
Tāpat papildus vitamīnu trūkumam ir vēl kāda organismam kaitīga galējība – to pārpalikums. Pārmērīgi lietojot vitamīnus, rodas ķermeņa saindēšanās (intoksikācija), ko sauc hipervitaminoze. Visbiežāk to novēro jauniešiem, kas nodarbojas ar kultūrismu un pārmērīgu uztura bagātinātāju un vitamīnu preparātu lietošanu.
Vitamīnus parasti apzīmē ar latīņu alfabēta burtiem - A, B, C, D, E utt. Galvenais vitamīnu daudzums organismā nonāk ar pārtiku. Bet daļēji daži vitamīni var veidoties tieši cilvēka organismā.
Kā vitamīnu mērvienību lieto to saturu miligramos uz 100 gramiem pārtikas produkta – mg/100g. Cilvēka nepieciešamību pēc vitamīniem ietekmē dažādi faktori: vecums, veselības stāvoklis, dzīves apstākļi, darbības raksturs, gadalaiks, galveno uztura sastāvdaļu saturs pārtikā.
Kādus produktus satur, kādā daudzumā, kāda ir ikdienas vitamīnu norma, ieteikumus produktu pagatavošanai un lietošanai, lai izvairītos no vitamīnu deficīta, hipovitaminozes un hipervitaminozes, var atrast rakstā "".
Kas ir beriberi un kā tas izpaužas, patiesībā tikai daži cilvēki zina. Skaidrs ir tikai viens – šīs slimības maksimums iestājas pavasarī.
Un, ja situācija tagad netiks labota, tad banāls vitamīnu trūkums vispirms satricinās mūsu skaistumu un pēc tam iegūs veselību.
Mēs vienkārši kļūsim slimi un slikti panesīsim kaitīgo baktēriju uzbrukumus.
Šis jautājums ir īpaši aktuāls tiem, kas dod priekšroku veģetārismam un neapstrādātas pārtikas diētai, kā arī noteiktiem ierobežojumiem, kas saistīti ar īpašu diētu un diētu.
Pirmkārt, ir vērts paskaidrot, kas ir beriberi, lai norādītu tā definīciju.
Avitaminoze ir viena konkrēta vitamīna trūkums. Visbiežāk šis stāvoklis rodas bērnībā un vecumā un ir saistīts ar iekšējo sistēmu darba īpatnībām.
Taču pētījumi liecina, ka pavasarī ar šo kaiti vismaz vieglā formā cieš līdz 85% iedzīvotāju.
Beta-karotīna un B vitamīnu visu gadu trūkst 40% pieaugušo, bet C vitamīna - 70-90%!
Diemžēl nevaram tos pietiekami uzkrāt, piemēram, pa vasaru. Tūlīt pēc lietošanas pārpalikums tiek izvadīts ar mūsu ekskrēcijas sistēmu.
Izņēmums ir A un D vitamīni, tie var uzkrāties aknās.
Jebkurā gadījumā organisms pats nav spējīgs saražot visas dažādas barības vielas.
Daži no viņiem aktīvi mijiedarbojas un nedarbojas viens bez otra. Dažreiz to trūkumu papildina zarnas, bet tas ir piliens jūrā.
Kas ir avitaminoze, mēs noskaidrojām. Hipovitaminoze - plašāks vitamīnu trūkums (divu vai vairāku).
To vajadzētu papildināt uzreiz vairākās "frontēs", jo no tā atbrīvoties ir grūtāk.
Šī ir bīstama un izplatīta problēma, kas bieži tiek ignorēta. Termins "hipervitaminoze" nozīmē vitamīnu pārbagātību organismā.
Arī šajā stāvoklī nav nekā laba. Tas negatīvi ietekmē iekšējos orgānus un noved pie "pārslodzes" un nepareizas darbības.
Varat arī piedzīvot: sabrukumu, spiediena pieaugumu, aizcietējumus, galvassāpes un pat problēmas ar aknām, sirdi un asinsvadiem.
Vārds "vita" latīņu valodā nozīmē "dzīve", taču arī tas var būt par daudz. Kā saka, ar mēru viss ir labi.
No šiem ekstremāliem apstākļiem vajadzētu izvairīties no visiem līdzekļiem.
Uzmanīgi uzraugiet uzturvielu daudzumu uzturā un konsultējieties ar savu terapeitu par to.
Beriberi briesmas slēpjas apstāklī, ka mēs to bieži sajaucam ar kaut ko citu.
Sausa āda? - "Es paņēmu nepareizu krēmu." Miegainība? "Darbā esmu ļoti noguris." Depresija? "Esmu pārņemts ar problēmām."
Lai nemaldinātu sevi, iepazīstieties ar beriberi simptomiem un galvenajiem cēloņiem.
Viņš arī runāja par sintētiskiem vitamīniem un alerģiskas reakcijas draudiem:
Džona Hopkinsa Blūmberga Sabiedrības veselības institūta (JHSPH), ko pārstāv pētījuma autors Eliseo Guallars, pētnieki saka:
Šis secinājums radās vairāku pētījumu rezultātā no 1997. līdz 2011. gadam.
Padoms: ja vēlaties “pabarot” savu ķermeni dabiskā veidā, izlasiet Ju.M. Konstantinovs “Beriberi ārstējam ar tautas līdzekļiem. Nepieciešama medicīniskā perspektīva? Jums patiks Avitaminoze. Vitamīnu deficīta profilakse un ārstēšana” G.A.Galperins.
Rūpējies par sevi un izturies pret savu ķermeni ar mīlestību, un tad tas noteikti atmaksās!
Vairāk par vitamīniem un tos saturošiem pārtikas produktiem varat uzzināt no šī raksta.
Vitamīnu lomu organismā nevar pārvērtēt – tie ir katalizatori vai, vienkāršāk sakot, vairuma fizioloģisko reakciju ierosinātāji. Bez vitamīniem nav iespējams labi izskatīties un justies veseli. Bez vitamīniem cilvēka audi kļūst trausli tiešā un pārnestā nozīmē, kā arī ļoti jutīgi pret mazāko negatīvo ietekmi.
Avitaminoze un hipovitaminoze ir nopietni ķermeņa patoloģiski stāvokļi. Noteikta vitamīna trūkums vai ievērojams trūkums cilvēka organismā var būt grūti pamanāms, dažkārt šie stāvokļi tiek maskēti kā citas slimības. Bet ar normālu uzturu vitamīnu deficītam nevajadzētu rasties (sk.).
Arī a- un hipovitaminozes diagnoze ir sarežģīta, jo tā nav lēts prieks, ne vienmēr tiek veikta - vairumā gadījumu ārsta receptes ir balstītas uz klīnisko ainu.
Taču šāda taktika ir nepareiza – zinot precīzus skaitļus par konkrētā vitamīna trūkumu, pēc laboratorisko rādītāju monitoringa pēc ārstēšanas noteikti varam runāt par terapijas efektivitāti. Ir jāzina beriberi un hipovitaminozes simptomi, lai laikus atpazītu šos stāvokļus sevī vai savos tuvajos.
Avitaminoze vai monovitaminozePilnīgs noteikta vitamīna trūkums organismā. Poliavitaminoze - ja runa ir par vairāku vitamīnu trūkumu | HipovitaminozeNoteikta vitamīna vai vitamīnu trūkums organismā Ir arī ķermeņa stāvoklis, ko sauc par prehipovitaminozi. Faktiski šī ir hipovitaminozes sākuma stadija, taču tā nav klīniski izteikta. Šajā gadījumā vitamīnu trūkumu var noteikt tikai laboratorijā. A vitamīna avitaminoze un hipovitaminozeA vitamīns, kura otrais nosaukums ir retinols, pieder tikai taukos šķīstošo vitamīnu grupai un veidojas no karotīna, kas nāk ar pārtiku. A vitamīns preparātos ir aizliegts grūtniecības pirmajā trimestrī, nav ieteicams nefrīta un sirds dekompensācijas gadījumā.
D vitamīna avitaminozeD vitamīns pieder taukos šķīstošo vitamīnu grupai un veidojas tieši ādā UV starojuma ietekmē, kā arī nonāk organismā ar pārtiku. D vitamīna deficīts palielina risku novēlot), noved pie osteoporozes (skat.), samazina muskuļu spēku, ir viens no diabēta un onkoloģijas attīstības provocējošiem faktoriem. Mančestras pētījumā, kurā piedalījās 2300 vīriešu, atklājās, ka vīrieši ar D vitamīna trūkumu cieta no vispārējām hroniskām sāpēm (kas bija saistītas ar neiroloģiskiem traucējumiem vai reimatismu) 2 reizes biežāk nekā cilvēki ar normālu un augstu D vitamīna koncentrāciju. Parasti vīrieši ar D vitamīna deficītu ir aptaukojušies, vada neaktīvu dzīvesveidu, cieš no depresijas un citiem neiroloģiskiem traucējumiem.
E vitamīna deficītsE vitamīns, citādi pazīstams kā tokoferols, pieder taukos šķīstošo vitamīnu grupai. Iekļūst organismā ar pārtiku.
C vitamīna avitaminozeC vitamīns, kas pazīstams visiem askorbīnskābei, ir ūdenī šķīstošo vitamīnu pārstāvis, nonāk pie cilvēka ar augu pārtiku. Runājot par pavasara beriberi, simptomi visbiežāk attiecas uz C hipovitaminozi, jo ziemā cilvēks patērē maz svaigu dārzeņu un augļu. Ārstēšana ar C vitamīnu tiek veikta piesardzīgi grūtniecēm, cilvēkiem ar oksalāta akmeņiem nierēs un cukura diabētu.
K vitamīna deficītsK vitamīni ir taukos šķīstošo vitamīnu grupa, kas nāk no ārpuses un tiek sintezēti zarnās. Ārstēšana ar K vitamīnu grūtniecēm netiek veikta tā iespējamās toksiskās ietekmes uz augli dēļ.
B1 vitamīna avitaminozeB1 vitamīns, kura otrais nosaukums ir tiamīns, pieder pie vitamīnu grupas, kas šķīst tikai ūdenī.
B6 vitamīna avitaminozeB6 vitamīns jeb piridoksīns ir iekļauts ūdenī šķīstošo vitamīnu grupā, nāk no dzīvnieku un augu pārtikas. Tuberkulozes ārstēšanā ar prettuberkulozes līdzekļiem (cikloserīns, etionamīds, izoniazīds u.c.), ārstējot penicilamīnu, hidralazīnu, estrogēnu saturošus perorālos kontracepcijas līdzekļus, glikokortikoīdus, B6 vitamīns jāparaksta, jo šīs zāles paātrina tā izdalīšanos un izraisīt hipovitaminozi B6.
B12 vitamīna avitaminozeB12 vitamīns jeb cianokobalamīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns, un tas galvenokārt nāk no dzīvnieku izcelsmes pārtikas.
B9 vitamīna deficītsB9 vitamīns jeb folijskābe pieder pie vitamīnu grupas, kas šķīst tikai ūdenī, nāk no augu un dzīvnieku izcelsmes produktiem, kā arī tiek sintezēts zarnās. P vitamīna deficītsP vitamīni jeb flavonoīdi pieder ūdenī šķīstošo vitamīnu grupai un augos sastopami kā glikozīdu savienojumi. Vitamīnu trūkums ir nopietns un patoloģisks organisma stāvoklis, kas īsā laikā var izraisīt neatgriezeniskas destruktīvas izmaiņas audos, tāpēc ir ļoti svarīgi sekot līdzi uztura lietderībai un neaizrauties ar diētām, īpaši monodiētām. . Kas attiecas uz jaunizveidotajiem multivitamīnu kompleksiem un uztura bagātinātājiem - to iecelšana ir jāpamato un jākontrolē ārstam! Vitamīnu pārdozēšanas simptomi (hipervitaminoze)
Tā vietā, lai rītu spilgtas multivitamīnu tabletes, labāk ir bagātināt savu uzturu ar vitamīniem un minerālvielām bagātu pārtiku. Organisma pārsātināšanas risks ar vitamīniem šajā gadījumā ir minimāls. Hipervitaminoze ir divu veidu:
|