Как создать небольшой семейный бизнес. Семейный бизнес - правила организации. Уход за детьми

Для приготовления свиной рульки по-баварски вам потребуются следующие ингредиенты:

Свиная рулька – 2 кг;
- пиво темное – 2 л;
- сельдерей – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- гвоздика – по вкусу;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- перец душистый – 3-4 горошка;
- тмин – 1 щепотка;
- соль – 1 ст.л.

Для гарнира из квашеной капусты:

Квашеная капуста – 800 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- тмин – 0,5 ч.л.;
- бульон – 150 мл;
- масло растительное – 3-4 ст.л.

Для соуса:

1 ст. ложка зерновой горчицы

1 ст. ложка меда

2 ст. ложки пивного бульона

Соевый соус по желанию

Как приготовить баварскую свиную рульку:

Осмотрите рульку. Если на коже осталась щетина, опалите ее.

Тщательно вымойте свинину и уложите ее в кастрюлю. Влейте пиво таким образом, чтобы оно полностью покрыло мясо. Поставьте кастрюлю на большой огонь и оставьте вариться.

Почистите, вымойте и нарежьте морковь. Лук очистите от шелухи и воткните в него гвоздику. Крупными ломтиками нарежьте корень сельдерея. Чеснок разделите на зубчики и почистите.

Когда пиво закипит, снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь до минимума. Выложите в кастрюлю овощи, добавьте специи. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить в течение двух часов.

Для гарнира из квашеной капусты: нарежьте очищенный и вымытый лук тонкими полукольцами. Поставьте сковороду на огонь. Влейте масло. Когда масло прогреется, выложите лук. Обжаривайте его до образования золотистого цвета.

Квашеную капусту хорошо отожмите от рассола и выложите на сковороду к луку. Продолжайте обжаривать, время от времени помешивая. Влейте в сковороду бульон и добавьте специи. Уменьшите огонь и продолжайте тушить капусту в течение получаса.

Для соуса: смешайте зерновую горчицу с таким же количеством меда. Добавьте пару ложек пивного бульона. Для большой пикантности можете влить небольшое количество соевого соуса. Тщательно перемешайте.

Когда мясо приготовится, выньте его из кастрюли. Дайте немного остыть. Затем щедро смажьте его соусом. Выложите на противень потушенную квашеную капусту. Поверх гарнира разместите рульку. Поставьте противень в разогретую до 160оС духовку и выпекайте блюдо в течение получаса, периодически поливая его то бульоном, то оставшимся соусом.


1. Подавайте свиную рульку по-баварски, выложив ее на большое блюдо и украсив по краям квашеной капустой и свежей зеленью. Помимо соуса, можно подать к сивной рульке по-баварски хрен или горчицу.

Еще один рецепт замечательного праздничного блюда из свинины – в нашем видео!

Все большее количество современных «ячеек общества» принимают решение открыть семейный бизнес.Достоинством является постоянная работа с людьми, которые заслуживают полного доверия. Кроме того, каждый из членов семьи всей душой болеет за собственное дело. Каждый старается вложить в дело максимальное количество сил для общего процветания, важно только знать, как создать семейный бизнес.

Важно! Основным преимуществом является то, какой бизнес будет организован, основная прибыль будет всегда оставаться внутри семьи.

Именно по этой причине все большее количество семей стремятся начать дело, то есть начать вести собственный семейный бизнес. Стоит знать, что на этом пути могут сопровождать не только плюсы, но также многочисленные подводные камни. Например, в процессе возникновения сложностей в предпринимательской деятельности могут произойти такие вещи, как разлад и ссора в отношениях.

Если нет страха столкнуться с теми или иными проблемами, если глава семьи и ее члены чувствуют в себе силы эффективно решать все проблемы и находить разные точные ответы на вопросы без конфликтов, тогда можно задуматься об организации семейной прибыльной деятельности.

После принятия решения относительно того, чтобы заняться семейным делом, автоматически встает проблема, связанная с поиском подходящей идеи, которая поможет получить приличную прибыль. Ниже будут перечислены основные варианты, актуальные для современного времени.

Идеи семейного бизнеса

Перед разработкой, требуется предварительно определиться с общим количеством людей, то есть членов семьи, которые смогут и пожелают принять в нем непосредственное участие.

Среди основных разновидностей можно отметить:

1. Фамильная корпорация или такой вид предпринимательской деятельности, как стандартное акционерное общество. Здесь акционерами являются представители одной определенной семьи, а все права, как правило, переходят строго по наследству. Чтобы создать подобный бизнес, потребуется выбрать одно из серьезных направлений и потом вложить в него достаточно серьезную сумму.
2. Семейная компания – это не такая серьезная разновидность семейного предпринимательства. В подобных компаниях каждый занимает свое определенное место, то есть должность, соответственно каждый человек занимается своим делом.
3. Семейное дело в форме малого прелдпринимательства. Довольно часто именно эта форма принимается во внимание, если тема заходит о предпринимательской деятельности внутри семьи. В такой форме бизнеса могут принимать участие два, три и немного больше человек. Все зависит от выбранной деятельности и от объема запланированных работ.

Вне зависимости от выбранного направления, для его успешного ведения требуется соблюдать определенные советы.

Среди самых основных советов можно отметить:

• В обязательном порядке требуется установить определенные границы, что будут разделять рабочие, а также обычные семейные отношения;
• Каждый человек обязательно должен знать общий круг возложенных на него обязанностей, требуется понимать важность их осуществления;
• Стоит постоянно заниматься саморазвитием, читать тематическую литературу, а также требуется осуществлять регулярный анализ производимой деятельности.

Тщательное соблюдение всех требований и советов поможет создать такой бизнес, что обязательно будет приносить прибыль.

Популярные идеи

Во многом материальный успех современной предпринимательской деятельности по большой части основан на выбранном направлении. В обязательном порядке принимается во внимание общая конкурентоспособность компании, а также профессиональные и деловые навыки каждого участника выбранного направления. Многое зависит от общего размера вложенных средств.

Важно! В процессе выбора направления деятельности, требуется принимать во внимание особенности всей семьи или ее члена, что будут принимать непосредственное участие в выбранной деятельности.

Стоит рассмотреть несколько популярных идей, которые распределяются на требующие и не требующие материальных вложений.

Среди идей, не требующие вложения определенных средств можно отметить:

1. Открытие интернет-магазина, в котором товар берется под реализацию.
2. Можно оказывать услуги переводчика.
3. Разработка, создание и наполнение сайтов.
4. Проведение обучающих тренингов и встреч.
5. Курьерские или клининговые услуги.
6. Можно оказывать квалифицированные услуги по организации праздников и свадеб.
7. Услуги фотографа.

Есть достаточно привлекательные услуги, которые в состоянии обеспечить достаточно высокие показатели прибыли. Для их реализации потребуются небольшие финансовые вложения и это такие направления, как:

• Кафе или открытие пельменной;
• Открытие обычного хостела;
• Процесс разведения животных и птиц;
• Можно наладить высадку растений разного назначения;
• Прибыльным является открытие детского сада;
• Процесс изготовления сувениров;
• Производство качественной мебели или оформление интерьера и так далее.

Как грамотно начать

В процессе запуска, важно не просто определиться с основным направлением. Одновременно с этим стоит тщательно проанализировать то, до какой степени конкурентным будет бизнес, насколько плотно заполнена та или иная ниша, на какого плана доход можно рассчитывать.

Только после того, как были получены ответы на данные вопросы, можно уверенно приступать к следующему этапу – начать предварительный процесс распределения прибыли. Стоит предварительно обсудить с членами семьи особенности и основные моменты будущей предпринимательской деятельности. Особого внимания заслуживает вопрос относительно того, какой процент прибыли каждый участник будет получать. Это поможет гарантированно избежать разных неприятностей и конфликтных ситуаций.

Очень важно перед началом любого направления составить грамотный бизнес-план. Для этого стоит собраться всей семьей, продумать план и прописать все на бумаге.

Указываются такие довольно важные моменты, как:

• Тип предварительно выбранной деятельности;
• Приблизительная стратегия развития деятельности;
• Определяется и фиксируется для каждого человека должность и обязанности;
• Вычисляется общая сумма вложений;

Требуется определить и проанализировать потребности именно той категории потребителей, которые предположительно будут пользоваться услугами или приобретать предложенный товар.

Важно! Следует понимать, что без определенных финансовых вложений раскрутить не получится.

Если были решены все вопросы, если есть уверенность, что он принесет прибыль, но в распоряжении нет нужной суммы, можно рассмотреть возможность оформления кредита.

После того, как было определено общее направление деятельности, составлен бизнес-план, потребуется пройти необходимые регистрационные процессы в государственных организациях. Таким образом, можно будет заниматься прибыльным делом на законном обоснованном основании.

При максимально грамотном подходе семейный бизнес станет источником приличного дохода, кроме того, это идеальная возможность сплотить семейные узы. Если семья всерьез решила заняться бизнесом, информация в данной статье поможет создать максимально прибыльное дело.

В первую очередь необходимо выбрать вид деятельности. Для этого нужно оценить уровень компетенции членов семьи – выяснить, кто какое имеет образование, навыки и способности.

После этого нужно проанализировать рынок , выявить наиболее свободные ниши, сопоставить эти данные с информацией о родственниках, и выбрать те варианты, которые будут наименее конкурентными.

Запрещённые виды деятельности

Есть несколько видов деятельности, которые запрещены для семейных предприятий законодательно:

1. ЧОП (частное охранное предприятие);
2. Фармацевтическое производство;
3. Деятельность на рынке ценных бумаг;
4. Изготовление пиротехники;
5. Производство алкогольной и табачной продукции;
6. Производство оружия и боеприпасов.

Распределяем обязанности

Несмотря на то, что бизнес семейный, это в первую очередь бизнес. А в основе любого бизнеса должна лежать иерархическая структура.

Распространенный вариант «все делают всё» давно уже доказал свою ущербность, так что обязанности должны быть чётко распределены. При этом все обязанности следует прописать в уставе и договорах . В результате ваша фирма только выиграет, а обстановка станет более рабочей.

Финансовые вопросы

Чтобы создать по-настоящему успешный бизнес, важно определить финансовые вопросы : кто будет нести материальную ответственность, кто будет отвечать за финансы и взаимодействовать с банком и налоговой службой, кто будет иметь право подписи (и какого порядка).

Нужно заранее установить оклады, проработать положения о премиях и бонусах, определить, кому и на каких условиях можно будет брать деньги из бизнеса. Понимание того, что касса компании и собственный кошелек – не одно и то же, необходимо донести до всех.

Важно всё это закрепить документально , чтобы в дальнейшем не возникало ссор и споров, дезорганизующих работу предприятия.

Лучшие идеи

В силу особенностей семейного бизнеса для открытия предприятия подойдет далеко не любое дело.

Ферма

Если ваша семья проживает в сельской местности, то самым лучшим вариантом станет . Одним из важнейших преимуществ этого дела является возможность работников страховать друг друга – даже при разделении обязанностей такая необходимость возникает на любом предприятии.

Кафе

Небольшое кафе может приносить солидную прибыль, особенно если в общем деле будет заинтересован каждый родственник. Многие заведения терпят неудачу из-за работников, ведущих себя с клиентами неподобающим образом, но если это будет не просто работа, а дело всей семьи, подход будет совсем иным.

Магазин

– идеальный малый бизнес для небольшой семьи. Торговля позволяет очень четко разграничить трудовые обязанности, а в случае успеха вы сможете быстро открывать новые магазины, масштабируя своё предприятие. В первую очередь следует присмотреться к продаже:

• продовольственных товаров;
• строительных и отделочных материалов;
• сантехники и санфаянса;
• мяса;
• товаров для детей;
• хозяйственных товаров.

Кондитерская

По сути, идея кондитерской состоит в совмещении производства и торговли, а возможно и кафе – если помещение расположено в подходящем месте. Работы здесь хватит на всех: несколько человек будут заняты изготовлением тортов, пирожных и прочих десертов, один будет их упаковывать, еще один – доставлять заказчикам, кто-то будет продавать продукцию на месте, другие займутся обслуживанием клиентов в зале и т. д.

Мастерская

Хотя любая мастерская требует особых навыков, она отлично подходит для организации небольшого семейного предприятия. Наиболее прибыльны эти направления:

• пошив штор;
• изготовление мебели;
• авторемонт;
• изготовление багетов;
• изготовление зеркал.

Наиболее распространённой ошибкой семейного бизнеса является неверное понимание ситуации . Следует сразу расставить приоритеты и следовать простым правилам:

• профессионализм и ответственность превыше любых родственных связей;
• в любой конфликтной ситуации следует выяснить, относится конфликт к семье или к делу, и если вопрос семейный, на рабочие взаимоотношения он влиять не должен, и наоборот;
• всегда чётко разграничивайте работу и отдых: не несите работу домой – за обедом или перед сном лучше поговорить об успехах детей в школе или обсудить новости спорта;
• важно, чтобы в руках членов семьи был контроль, тогда как основная часть работы вполне может выполняться и сторонними специалистами;
• руководитель должен иметь непререкаемый авторитет: это важно в любом деле, в семейном – особенно.

Как видите, несложно, куда труднее будет удерживать предприятие на плаву. Любой бизнес может столкнуться с кризисом, и чтобы смочь преодолеть его, просто следуйте нашим советам.

Многие виды удачного семейного бизнеса можно успешно организовать, если правильно подойти к вопросу. Некоторые полагают, что родственники – это надежные деловые партнеры, которым можно доверять. А вот другая сторона в том, что необходимо четко разграничить семью и бизнес, иначе можно испортить родственные отношения и остаться без прибыли.

Преимущества и недостатки семейного бизнеса

Многие предприятия, основанные когда-то членами одной семьи, развиваются и процветают. Но может получиться с точностью до наоборот. Прежде чем решиться на организацию совместного бизнеса, нужно взвесить все «за» и «против».

К преимуществам общего семейного дела можно отнести:

• На первом месте доверие. Если в семье царит доверие и взаимопонимание, значит, родственникам намного проще перевести общение на деловой уровень. Трудно довериться постороннему человеку так, как родственнику.
• Если каждый член семьи вносит в равных долях свои финансовые сбережения, то он обязательно будет трудиться не покладая рук, чтобы вернуть вложения и получить неплохую прибыль. Это, в первую очередь, ведет к стабилизации предприятия на рынке.
• Явным преимуществом семейного дела является стартовый капитал. Намного проще открыть маленький семейный бизнес, в который вложили свои средства несколько человек. В одиночку сложнее собрать нужную сумму.

Но у медали есть другая сторона, которую тоже нельзя оставлять без внимания. Помимо плюсов, у семейного предприятия есть и минусы:

• С родственниками не всегда легко договориться. Сложно указать на их недостатки или некомпетентность, это может спровоцировать серьезную ссору и негативно отразиться на организации рабочего процесса. Постороннему человеку, который работает по договору найма, намного проще что-либо предъявить.
• Второй, не менее важный, недостаток семейного бизнеса – каждый хочет занять руководящую должность и единолично управлять предприятием. Это достаточно сложный вопрос, который лучше решить на этапе планирования, в противном случае все дело может рухнуть. Вопрос наследования общего дела тоже нужно юридически оформить заблаговременно.
• Не все родственники являются специалистами широкого профиля. Быстро обучиться новому делу и успешно применять знания на практике требует больших временных затрат, а оперативность действий первый залог успеха. Проще нанять работника, который имеет образование и опыт работы. Вряд ли в одной семье сразу найдется коллектив профессионалов, которые могут эффективно работать в нескольких сферах одновременно.
• Нужно разграничить рабочие и личные отношения. Ни в коем случае родственные взаимоотношения не должны влиять на организацию рабочей деятельности. У каждого работника есть определенные должностные обязанности, которые не имеют отношения к домашним. Чтобы бизнес для семьи не стал яблоком раздора, нужно обсудить все возможные ситуации в кругу семьи до открытия бизнеса.

Как успешно начать дело

Этап планирования – самый важный для любого начинания. Поэтому прежде чем начать новый бизнес, нужно выяснить, каким именно делом можно заниматься всем членам семьи. То есть в каком рабочем процессе будет задействован каждый родственник. Делать это следует, исходя из личного опыта, профессиональных и творческих способностей, образования и рабочего стажа.

Бизнес-идеи для семьи

Чтобы наладить семейное дело, не нужно сразу планировать глобальное предприятие, которое будет приносить нереальную прибыль. Лучше начать с малого и постепенно наращивать темпы развития. Вот виды семейного бизнеса, один из которых станет для вас отличным стартом.

Продажи

Самая популярная область сегодня. Действительно, при небольших вложениях можно легко развернуть достаточно прибыльное дело – магазин или торговую лавку. Направление может быть различное: продукты питания, обувь или одежда, книги и канцтовары. При выборе направления все зависит от спроса населения и от количества конкурентов. Арендовать небольшое помещение, создать в нем необычный дизайн, определиться с рабочим инвентарем и самим товаром, качественно прорекламировать точку – это легко сделать при правильно организованном подходе.

Услуги

Нужно продумать, что знают и умеют члены семьи. Исходя из этого, можно открыть дело в сфере услуг. Бизнес-идей множество. Например, автосервис или автомойка, клининговая компания по уборке домов и офисов, ателье по пошиву одежды или ремонту обуви. В общем, все зависит от способностей родственников.

Сельское хозяйство

Это совершенно не значит, что нужно засеивать гектары земли зерном и содержать целую свиноферму. Можно заняться выращиванием зелени или цветов, разведением рыбок или улиток. В этом случае нужно позаботиться о том, чтобы сразу найти точки сбыта. Но зато каждому члену семьи не нужно осваивать сложных профессий, достаточно любить природу и подойти к работе с особой ответственностью.

Если вы решили открыть семейный бизнес с нуля, то вам просто необходимо узнать особенности и "подводные камни" этого сложного процесса. Подробнее об этом - ниже.

А стоит ли открывать семейный бизнес?

Многие подумают, что семья - это святое и ее члены никогда не предадут друг друга, так что семейный бизнес просто обречен на успех. Но так ли это на самом деле? Давайте в этом разберемся. Для начала расскажем, почему стоит организовать семейное дело.

1. Члены одной семьи заинтересованы в процветании бизнеса, в отличие от сотрудников стандартных фирм. Так что каждый будет стремиться к тому, чтобы дело развивалось и было успешным.
2. Сотрудники семейной фирмы знакомы с самого детства, так что знают друг друга. Каждому будут известны недостатки, слабые стороны и преобладающие черты характера коллег. А это может существенно упростить ведение бизнеса.
3. Отношения в коллективе подобной компании будут доверительными и ненапряженными.
4. Доказано, что семейные компании гораздо дольше остаются на плаву, нежели другие фирмы.
5. Если все сотрудники семейной компании являются родственниками, то это существенно снизит риск утечки информации к конкурентам. Все секреты производства будут тщательно храниться.

Теперь о недостатках:

• при смешивании карьерных и денежных интересов с семейными отношениями и ценностями могут возникнуть некоторые трудности;
• если возникнут трудности, то они с большой вероятностью могут повлиять на обстановку в семье;
• некоторые сотрудники семейной фирмы могут думать, что такой бизнес - это возможность получать доход без усилий. А это на пользу делу не пойдет;
• порой человек не может объективно оценить способности своего родственника;
• могут возникать споры и разногласия по поводу доходов сотрудников.

Стоит заранее взвесить все «за» и «против» и решить, будет ли дело успешным в данной конкретной ситуации. И только когда оценены все риски и вероятные исходы событий, можно переходить к открытию дела.

Вернуться к оглавлению

С чего начать: идеи для бизнеса

Итак, чтобы организовать свое семейное дело, нужно найти беспроигрышную и прибыльную идею. Сделать это не так легко, как может показаться на первый взгляд. Важно изучить особенности рынка конкретного города, чтобы узнать, что пользуется популярностью и наиболее востребовано. А можно придумать некую фишку, которая заинтересует многих и принесет доход. Еще один важный момент: нужно выяснить задумки и способности членов своей семьи. Вдруг кто-то из них умеет великолепно работать руками, занимается рукоделием и создает уникальные вещи. Предлагаем несколько примерных идей.

1. Магазин приколов. вы можете продавать веселые и забавные сувениры. Сегодня это пользуется спросом.
2. Агентство помощи по дому. Например, женская часть фирмы могла бы заниматься уборкой (мыть посуду и полы, пылесосить), а мужчины вполне способны выполнять чисто мужские обязанности (например, повесить полку).
3. Услуги курьеров и грузчиков. Многим требуется доставка документов, товаров или чего-то еще. Можно смело заняться именно этим.
4. Домашние семейные обеды. Так, если кто-то из членов семьи любит и умеет готовить, то можно прямо на дому организовать своеобразное мини-кафе.
5. Сборка и разборка мебели. Такая услуга оказывается мебельными магазинами, но многие предпочитают сэкономить и обратиться к частному мастеру.

Имеется еще великое множество самых разных идей. Но выбор одной-единственной зависит от вашей семьи, ее членов, их способностей и возможностей.

Вернуться к оглавлению

Составляем бизнес-план

Бизнес-план считается практически документом, ведь он непременно потребуется, если вы будете искать инвесторов или брать кредит. Как составить его? Сюда входит несколько разделов:

1. Описание вашего проекта. Тут можно указать, каким образом будет работать фирма, что вы предложите своим клиентом. Кроме того, в этой части можно указать и сумму, требующуюся для открытия, а также сроки, за которые вы планируете вернуть ее.
2. Описание своего бизнеса. Укажите, каких целей вы хотите достигнуть (удовлетворение потребностей клиентов) и каким образом будете достигать их. Распишите, каким видите свой бизнес, своих клиентов и сотрудников. Можно даже написать адрес будущей фирмы.
3. Перечисление и описание товаров и услуг, которые вы будете предлагать потребителям. Расскажите, каковы особенности того, что вы предлагаете.
4. Результаты проведенных вами маркетинговых исследований, а именно: перечисление ваших конкурентов, потенциальных клиентов. Напишите об особенностях рынка сбыта и о том, какую нишу займет ваша семейная компания.
5. Производственный план. Тут нужно описать весь технологический процесс от начала до конца.
6. План сбыта. Тут должно быть описано, каким образом вы планируете осуществлять реализацию товара. Не забудьте рассказать и то, какими способами вы собираетесь привлекать клиентов.
7. Финансовый план. Тут нужно посчитать и расписать все доходы и расходы предприятия.
8. Анализ устойчивости фирмы. Продумайте все пути устранения проблем и выхода из любых ситуаций. Оцените состояние фирмы и ее стабильность.
9. Указание законов и актов, которые будут регулировать деятельность вашей фирмы.
10. Приложения: расчеты, таблицы и так далее.

Вернуться к оглавлению

Другие важные моменты

Что еще вам может потребоваться, чтобы организовать свой семейный бизнес?

1. Капитал. вы решили открывать бизнес с нуля, так что, скорее всего, своих денег у вас нет. Тогда нужно решить, как и где вы достанете средства на открытие, ведь без первоначального капитала невозможно открыть практически ни одно более или менее серьезное дело. Если вы решите взять кредит, то изучите все имеющиеся предложения банков и выберите наиболее оптимальное. Можно найти инвесторов, но это сложнее.
2. Регистрация. Предприятие необходимо зарегистрировать. Форма зависит от конкретного вида деятельности. Чаще всего открывают ООО или ИП. Узнать все подробности и особенности регистрации вы сможете в ФНС России.
3. Помещение. Решите, где будет проходить деятельность вашей фирмы. Например, это может быть квартира. Но если вы планируете что-то масштабное, то лучше арендовать помещение.
4. Оборудование. Узнайте, какие устройства, приспособления и приборы потребуются для осуществления деятельности семейной фирмы. Подсчитайте, сколько средств на это может уйти. Лучше всего на начальном этапе выбрать лизинг, то есть арендовать оборудование, чтобы понять, будет ли прибыльным дело. А можно купить использованные приборы, но обязательно исправные.
5. Доходы и их распределение. Очень важно на начальном этапе решить, какой будет заработная плата каждого из сотрудников, чтобы потом не возникало разногласий.
6. Реклама. О вашей фирме должны узнать, так что решите, как вы будете искать клиентов. Можно разместить информацию о фирме в интернете, в газетах и на телевидении. Обзванивайте всех лично, рассказывайте о себе друзьям и знакомым.